编者按：12月2-4日，“疆品南下 粤品北上”2024广东对口援疆地区名优产品走进大湾区展销活动将在广州海心沙举行。琅满令陶跨越五千公里，口都走过山川湖海，醉疆它们有什么故事、新疆有什么心声想要说与大湾区人民听？南方农村报特别推出“疆品来信”，奶制通过细腻的品琳品信笔触，让人从文字中倾听疆味风物的琅满令陶希望与祝福，感受它们的口都真诚和热情。

亲爱的大湾区朋友：

你们好！我是新疆新疆奶制品，此刻正沿着“黄金奶源带”的奶制脉络，满心欢喜地奔赴广州海心沙。品琳品信这一路南下，我携酸奶、奶酪、奶皮子、奶片等家族成员，犹如“美食使团”浩浩荡荡而来。现在，我愈发期待即将到来的“网友见面会”，盼望着与你们并肩共赏湾区明月。

说到此处，先介绍一下我的故乡——新疆。那里蓝天白云、沃野千里，牛羊悠然自得地漫步其间，食用着鲜嫩多汁的牧草，啜饮着清澈甘甜的泉水。从一颗颗鲜嫩牧草，到一群群壮硕牛羊，每一口新疆奶制品都是珍馐，恰似旷野之风，质朴而悠长，满含大地的纯净馈赠。

倘若你钟情于奶制品，那定会陷入“幸福抉择”。因为在新疆，牧人世代传承，以匠心与技艺，将我塑造为形态各异的美味。酸奶酸甜爽口，灵动活泼，唤醒沉睡的味蕾；奶酪质地紧实，醇厚深沉，锁住时光的韵味；奶皮子香脆柔滑，集牛奶之精华，在唇齿间萦绕不散。

我深知新疆与大湾区相隔千里，但心脉相连的深情厚谊早已结下。此次大湾区之行，我愿化身为一扇灵动的窗，以自身风味为细腻画笔，勾勒出新疆的壮丽山川、广袤草原与淳朴民风。我也诚挚邀请你们到新疆走一走、看一看，亲身走进牧场，目睹奶牛的悠闲生活，见证奶制品从源头到成品的全过程，在原产地感受新疆奶制品的独特之处。

朋友们，12月2-4日，先来广州海心沙与我相会吧。我相信，这只是我们缘分的开端，待来日君至新疆，再续你我之间关于美食、美景与情谊的华章。

新疆奶制品

撰文：伍咏言

来源：南方农村报